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Die Erfahrung, die die Gäste mit der Marke Saffron erleben sollen,  basiert auf vier Grundprinzipien:

- die Gäste sammeln während ihres Aufenthalts einmalige Erfahrungen
- vollkommene Serviceabstimmung auf die Bedürfnisse der Kunden
- schlichte Eleganz bestimmt die Räumlichkeiten
- Erweiterung des kulturelle Erfahrungsschatzes der Gäste

Die Hotelmarke Amari ist das Herzstück der ONYX Hospitality Group. Amari ist Ausdruck thailändischer Gastlichkeit und der Dynamik des modernen Asiens. Schon seit 1992 gibt es Amari-Hotels, aber 2009 hat man die Marke neu aufgestellt. Komplettrenovierungen und Design bis hin zum Logo verankern Amari im Hier und Jetzt. Derzeit gibt es 13 Amari-Hotels, 11 in Thailand und jeweils eines in Qatar und in Bangladesch. Weitere Amaris sind geplant, sowohl in Thailand als auch außerhalb.

OZO ist die jüngste Marke der ONYX Hospitality Group. Das erste Haus wurde 2014 in der thailändischen Heimat der Hotelgruppe eröffnet, auf der Insel Koh Samui. Mit dem OZO-Konzept spricht ONYX ein junges und jung gebliebenes Publikum an. Hipp, stylish, funky. Es wird ganzheitlich für hohen Schlafkomfort gesorgt: Betten wie im 4-Sterne Hotel, vollständig verdunkelbare und lärmisolierte Zimmer sowie Schäfchen als Bildschirmschoner. Den Kühlschrank füllen den Gäste selbst. Selected Service heißt dieses Prinzip oder auch: Die Basics müssen stimmen. Die OZO-Hotels mit WLAN im ganzen Haus stellen eine gelungene Kombination aus modern-minimalistischem Design, modernster Technik auf allen Zimmern und lokalem Flair da.